Tortinha de Banana com Ovomaltine

Ingredientes

Massa:

½ xícara + 1 colher de sopa de manteiga sem sal (110 gramas)

½ xícara de açúcar refinado (90 gramas)

1 ovo

2 xícaras de farinha de trigo (250 gramas)

1 pitada de sal

1 colher de chá de essência de baunilha

Recheio:

5 unidades de bananas prata

1 pote de 380g de Creme Crocante Ovomaltine

Cobertura:

2 xícaras de creme de leite fresco ou mistura pronta para chantilly(500 mililitros)

5 colheres de sopa de Ovomaltine Flocos Crocantes

Para decorar:

Ovomaltine Flocos Crocantes na quantidade que desejar

Modo de fazer

Massa: 

Bata a manteiga e o açúcar a branco, até ficar um creme claro. 

Depois junte os ovos e a essência de baunilha.

Quando a massa estiver homogênea, agregue a farinha com o sal aos poucos, em três partes, para que não fique nenhum grumo de farinha na massa.

Abra a massa com ajuda de um saco picotado e um rolo de massa. Leve a massa ao congelador por 10 minutos para facilitar o trabalho. 

Depois corte em círculos e modele nas forminhas de metal. Leve novamente ao congelador, por 15 minutos, para as laterais da massa não descerem quando em contato com o calor do forno.

Pré assar a 180 °C graus por 10 a 15 minutos ou até que fiquem douradas. Espere esfriar para rechear.

Recheio:

Corte as bananas em rodelas e disponha nas bases de massa, cubra com o Creme Crocante Ovomaltine e reserve.

Cobertura: 

Dilua o Ovomaltine Flocos Crocantes no creme de leite fresco ou com uma mistura pronta para chantilly. Bata a ponto de chantilly, em picos firmes.

Em seguida, cubra as tortinhas com o chantilly e polvilhe com os Ovomaltine Flocos Crocantes antes de servir.

Origem da Receita

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