ROCAMBOLE DE CHOCOLATE BRANCO

    

Fica simplesmente delicioso e com gostinho de quero mais......hummmmm! Espero que gostem da receita fiquem à vontade!

Ingredientes para a massa:

3 ovos grandes

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sobremesa) de margarina

1/4 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó químico

1 colher (café) de essência de amêndoa 

1 pitada de sal

Modo de fazer:

Na tigela da batedeira, coloque os ovos, o açúcar e a margarina, bata até obter um creme. Acrescente os outros ingredientes e bata mais um pouco. Coloque em um tabuleiro médio untado e enfarinhado, leve ao forno pré-aquecido 180°C, por 15 a 20 minutos, até dourar levemente. 

Assim que retirar do forno, coloque a massa sobre um pano úmido ou papel manteiga, acrescente o recheio e enrole com auxílio do pano ou do papel manteiga. Cubra com o restante do recheio e decore com raspas de chocolate branco. 

Recheio:

1 lata de leite condensado 395g

1 xícara (chá) de leite

1 caixinha de creme de leite 200g

100g de chocolate branco  (reserve a metade para decorar)

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma penela média, leve ao fogo médio mexendo sempre até obter um creme. Deixe esfriar para rechear o rocambole. 

andreaquitutes