BISCOITOS RECHEADOS COM CREME DE AVELÃ

 

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (chá) de fermento em pó químico

1 colher (sopa) adoçante culinário de mesa 

2 colheres (sopa) de leite

1 pitada de sal

150g de margarina (usei creme vegetal becel sabor manteiga)

Recheio:

200g de Creme de Avelã 

Modo de fazer:

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, menos o creme de avelã. Acrescente a farinha de trigo aos poucos até soltar das mãos. Separe a massa em duas partes iguais. Em uma das partes acrescente 1 colher (sopa) de creme de avelã, amasse novamente, até o creme dissolver. Abra as massas uma sobre a outra com auxílio de um rolo, corte os biscoitos na espessura de 0,5 cm com cortadores de sua preferência. Coloque-os em tabuleiros, leve-os para assar em forno pré-aquecido 200°C, por 15 a 20 minutos, até dourarem levemente. Deixem esfriar, una os biscoitos com o recheio. 

Renderam dois tabuleiros. Na hora de levá-los aos forno não precisa untar os tabuleiros.

andreaquitutes